Pogranda Malmultekosta Freŝa Karoto

Por 100 gramoj, karotoj, iuj enhavas proteinon 0,6 gramojn, 0,3 gramojn graso, 7,6 ~ 8,3 g sukero, 0,6 mg da fero, vitamino A (beta-karoteno) 1,35 ~ 17,25 mg, 0,02 ~ 0,04 mg, vitamino B1 vitamino B2 ~ 0,04; 0,05 mg vitamino C12 mg, varmigas 150700 kilojulojn, enhavas pektinon, amelon, neorganikan salon kaj aliajn aminoacidojn. Inter ĉiaj varioj, la enhavo de profunda oranĝa karoteno estis la plej alta, kaj la energio de ĉiuj specoj de karotoj estis inter 79,5 kilojuloj kaj 1339,8 kilojuloj. Karoto estas speco de bongusta kaj nutra hejma legomo, konata kiel "malgranda ginsengo". Karotoj estas riĉaj je sukero, graso, volatila oleo, karoteno, vitamino A, vitamino B1, vitamino B2, antocianino, kalcio, fero kaj aliaj nutraĵoj bezonataj de la korpo.