Frostigitaj legomoj

Frostigita legomo estas speco de frostita manĝaĵo, kiu estas malgranda pakaĵo da manĝaĵo farita per frostigado de freŝaj legomoj kiel pipro, tomatoj, faboj kaj kukumoj ĉe la plej malalta temperaturo kaj kiel eble plej baldaŭ post prilaborado.

Multaj homoj opinias, ke frostigita manĝaĵo estas nesana, kaj tial ili opinias, ke frostigitaj legomoj ne estas tiel freŝaj kaj nutraj kiel la averaĝa kruda legomo, sed nova studo montras, ke la nutra valoro de frostigitaj legomoj estas fakte pli alta ol la averaĝa kruda legomo. Tuj kiam fruktoj kaj legomoj estas rikoltitaj, la nutraĵoj malrapide rompiĝas, kaj kiam la plej multaj produktoj atingas la merkaton, ili ne estas tiel freŝaj kiel kiam ili estis unue elektitaj.

Kelkfoje farmistoj rikoltas fruktojn kaj legomojn antaŭ ol ili estas maturaj, por faciligi ilin ekspedi aŭ konservi bonan aspekton. Ĉi tio bezonas malpli da tempo por disvolvi la tutan gamon da vitaminoj kaj mineraloj. Eĉ se ili daŭre ŝajnas maturaj, ili ne plu estas tiel riĉaj je nutraĵoj kiel iliaj tute maturaj ekvivalentoj. Krome, fruktoj kaj legomoj estas elmontritaj al multe da varmo kaj lumo dum transportado, degradante iujn nutraĵojn, kiel la pli delikatajn vitaminojn C kaj B1.

Tamen, frostigitaj legomoj estas kutime frostigitaj ĉe la pinto de maturiĝo, kiam la nutra valoro de fruktoj kaj legomoj estas la plej alta, kiuj povas ŝlosi la plej multajn nutraĵojn kaj antioksidantojn, kaj reteni la freŝecon kaj nutraĵojn de la legomoj, sen tuŝi ilian guston.

Ĉi tiu pretiga metodo faras la akvon en legomoj rapide formita regulaj kaj fajnaj glaciaj kristaloj, egale distribuita en la ĉeloj, vegeta histo ne estos detruita, dum la vegetala interna biokemia procezo ne povas esti efektivigita, do bakterioj, ŝimo ne povas disvolvi. Rapide frostita manĝaĵo estas tre oportuna por manĝi, preni endome sen lavi, tranĉi, iomete malfrostigi. Ĉar la plej multaj el la frostigitaj vegetaĵoj estas kuiritaj, kaj iuj povas ankaŭ aldoni salon kaj aliajn spicaĵojn, do uzante akran fajron kuiradon, kuirita en momento, ĝia gusto, koloro kaj vitamino enhavo, kaj tiel plu, kaj freŝaj pladoj estas preskaŭ la sama.

Stilo: FROZEN
Tipo: Miksita
Pretiga Tipo: Miksita
Frostiga Procezo: IQF
Tipo de kultivado: Komuna, Subĉiela
Parto: TUTO
Formo: Speciala Formo
Pakado: Pogranda, Donaca Pakado
Atestado: HACCP, FDA, GAP, BRC, KOSHER, CIQ, ISO22000, HACCP, GAP, BRC, KOSHER, ISO22000
Grado: A
Pezo (kg): 10
Devenloko: Shandong, Ĉinio
Produkto: frostigitaj legomoj kaj fruktoj
Normo: A
Pako: kartono de 10 kg
Pago: L/C aŭ T/T
Origino: Ĉinio
MOQ: Ajna kvanto povas esti miksita kun aliaj produktoj
Konsumo: 24 monatoj en -18′C stokado
Provizoperiodo: Tutjare